Frango guisado com arroz branco* para a Maria

Querida Maria,

Tentando fugir aos simples arroz com atum, atum com esparguete, ovos com salsichas, salsichas com arroz, etc etc etc, gostava de sugerir uma refeição bem simples e bem portuguesa, que vai certamente agradar e matar saudades da terra, e pode ser feita com todos os ingredientes disponíveis, bem como utensílios.

Receita para a Maria:

1. Preparar um refogado com azeite, cebola e alho; deixar a cebola dourar.

2. Lavar o tomate e cortar em cubos. Adicionar ao refogado, com um pouco de salsa.

3. Adicionar um pouco de água, a olho, para deixar criar molho.

4. Depois de estar tudo bem refogado e molinho, retirar o tomate e com um garfo esmagar tudo bem esmagadinho. Voltar a pôr no tacho.

5. Acrescentar 1 ou 2 cenouras, conforme a "fome", cortadas em rodelas.

6. Colocar a galinha no tacho, previamente cortada em cubos, e acrescentar um pouco de água, tapando e deixando estufar.

7. A isto deve acrescentar-se uma pitada de sal, e se gostar, um toque de pimenta.

8. Para acompanhar sugiro um arroz branco simples, para não ter que usar a panela do refogado e poder utilizar o tacho.

9. No fim, se quiser acompanhar com uma saladinha com tomate e temperada com azeite e oregãos, é uma opção.

Uma refeição simples e bem portuguesa :)

Ingredientes Básicos
Galinha	Salsichas em lata	Atum em lata
Farinha	Ovos	Leite
Arroz	Batata	Esparguete
Açúcar	Abóbora	Cenouras
Alface	Tomate	Pepino
Alhos	Cebolas	Pimentos
	Temperos
Colorau	Orégãos	Canela
Azeite	Óleo	Sal
Pimenta	Salsa
	Frutas
Maçã	Papaia	Melancia
Banana	Laranja	Limão
Coco
Ingredientes que aparecem quando o rei faz anos
Natas	Gelatina	Chocolate

Esta receita foi criada para o desafio Uma Receita para a Maria, do blog TERTÚLIA DE SABORES, da Moira.